Konvektomat elektrický 10xGN1/1, nástřikový, elektronický, Lainox Compact Slim CEV101S
Kód: CEV 101SŽádné hodnocení.
Elektrický konvektomat s přímým nástřikem a kapacitou 10 x GN 1/1.
Vrchní ovládání pro úsporu místa.
Rozměry: 510 x 800 x v970 mm.
Elektronicky řízené s manuálním ovládáním. Programovatelné- 99 programů se 4- cykly v automatické řadě. Tlačítka s LED- kontrolkami pro řízení 4 cyklů. Numerický displej. 90 testovaných a uložených programů. (provedení se sondou). Přímý přístup k přednastaveným a vlastním programům. AUTOCLIMA s automatickým řízením vlhkosti. FAST- DRY, systém rychlého odvodu vlhkosti. Vlastní diagnostika, autoreverz.(zpětný chod ventilátoru). Sériově s poloautomatickým mycím programem. USB- připojení k aktualizaci softwaru a dat HACCP.
Tlačítka pro: Odvod par, rychlé zchlazení při otevřených dveřích, osvětlení komory, manuální odvlhčení (FastDry systém).
Horký vzduch s Autoclima: 30- 300°C
Pára: 30- 130°C
Kombinace s Autoclima: 30- 300°C
Možnosti provozu:
-
Manuální
- Automaticky s přednastavenými uloženými programy.
- Programovatelný s varnými cykly v automatické řadě
- Se sondou jádra.
- S nastavením času.
Další možnosti využití přístroje.
- Udržení tepla
- Regenerace
Možnost přiobjednání příslušenství.
- Ruční sprcha
- Vícebodová sonda
- Dvourychlostní ventilátor
- Automatický mycí systém
- Podstavec pod konvektomat
| Elektro/příkon | 15,5 kW V/kW | |
| Kapacita | 10xGN1/1 |
